Млечните продукти поскъпват шоково

Само за последната седмица пакетчето масло на едро поскъпна с 20 ст. На щанда в магазина 125 г струва средно между 2.80 и 3.20 лв.

Нагоре, макар и незначително, тръгнаха и цените на сиренето и кашкавала. И в момента на едро 1 кг сирене се продава за около 6 лв., а 1 кг кашкавал купуваме за малко над 10 лв.

„Цените нагоре се определят от суровината, която в момента е 4 пъти по-малко, отколкото лятото. И ние, за да можем да компенсираме – продаваме продукция, която е произведена лятото. А тя е с много по-голяма себестойност“, коментира Никодим Войнов, собственик на мандра край Благоевград. „За 1 кг сирене отиват около 6,5 л мляко, за кашкавала – около 10”, обяснява той и твърди, че се очаква още по-голямо поскъпване.

У нас годишно се произвежда около 1 млн. литра сурово мляко. Средно годишно консумираме 58 хиляди тона сирене и 34 хиляди тона кашкавал. Това означава, че средно всеки българин през миналата година е изял 9 кг сирене и 5 кашкавал.