Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Отглеждат есетрови риби и японска пъстърва в бетонни басейни край Малко Търново (ВИДЕО)

Рибарникът край Малко Търново засега е единственият в Югоизточна България, но с амбициите в близките 5-6 години да се разрасне
Ключови думи: есетра, черен хайвер, рибарник, Странджа, риби, Владимир Тодоров,

Черен хайвер се добива в рибарник край Малко Търново. В бетонните басейни се отглежда и японска пъстърва. Есетрите в Странджа се чувстват като у дома си, каза пред камерата на БНТ рибовъдът Владимир Тодоров.
България е един от големите производители на черен хайвер от есетрови риби на Балканите, а в Европа се нарежда на 5-6 място.
Рибарникът край Малко Търново е построен през 70-те години на миналия век. Работи известно време, след което е изоставен. След 2000-та е ремонтиран и отново зарибен. Разположен е върху площ от около 10 декара. Владимир Тодоров работи в Рибарника повече от 10 години и ни обяснява за какво служат различните басейни.
„Има значение при есетрите, които след петата година могат да се определят на мъжки и женски, тъй като мъжките риби не се използват повече освен за консумация, а женските след 8-9 година започва залагане на черен хайвер, които предстои да организираме едно малко производство, защото 80% от женските вече са узрели и са в отделен басейн. Ваденето на хайвера по принцип трябва да започне през март, защото в природата април - май есетрата си хвърля хайвера. Тука имаме не повече от 3 тона зрели женски“, заяви Тодоров.
Това дали ще презрее тази година или не няма никакво значение, защото тя на следващата година залага есетрата хайвер с по-високо качество, добави той.
Най-екзотичните риби в рибарника, които сега се опитват да приспособят към българския климат са чига и сьомга. Интерес предизвиква и пъстървата, която е бяло-жълта на цвят.
„Това е японска пъстърва, която е правена с генно инженерство. По-издържлива е на болести. Има и недостатък, че расте малко по- бавно. В момента имаме 40 000 пъстърви зарибителен материал, които са една част вече са за консумация. Това е един процес, който продължава между 12 и 18 месеца, говоря за дъговата пъстърва“, уточни Владимир Тодоров.
„При дъговата пъстърва след две-три години при дъговата пъстърва имаме намерение да направим хибрид между сьомга и нея - тя се казва сиджуц, която е много издържлива на болести. За мен е много важно, защото тук не ползваме никакви медикаменти“, добави той.
Рибарникът край Малко Търново засега е единственият в Югоизточна България, но с амбициите в близките 5-6 години да се разрасне. Покрай новото производство и Странджа да живне, надяват се хора от региона.

2
Коментара по темата
2.
ж фс
30.03.2018 21:14:35
и отново хора в пред пенсионна възраст работят там,така требва, никакви пенсии да нема
1.
jg
29.03.2018 09:41:14
Вие сте голями шегобийци, защо не сте сложили заглавието в кавички?
  Добави Коментар
Пребиха пенсионер заради кутия цигари Биячите нахлули в дома му Доналд Тръмп иска Илон Мъск и Вивек Рамасвами за ръководители на ново министерство  Водещ от "Фокс Нюс" става министър на отбраната
Ще храним ли космонавтите с мусака и скир с ягоди? България е била сред топ 3 страни в света, произвеждащи космически храни и има шанс да бъде сред тях отново 6-те женски фрази, които най-много възбуждат мъжете Вижте кои са те 
6 признака, че мъжът се чувства удобно с вас, но не е влюбен За жалост, съществуват връзки, в които единият е истински влюбен, а на другия просто му е комфортно така 5 зодиакални двойки, които са предопределени да бъдат заедно Нека да разгледаме кои са тези щастливи двойки
Снежна приказка или нов капан за шофьорите ни очаква до края на седмицата Минималните температури ще бъдат между 0° и 5° Яли ли сте постни кюфтета от кисело зеле и картофи Класическа рецепта от чешката и полската кухня
Полякът ползва 7 найлонови торбички годишно, българинът – 132 Страната ни е пета в ЕС по употреба на "летящи" пластмасови пликчета Весела Коледа: Изкуствената елха чукна 200 лева Чинии и чаши с форма на джинджифилово човече са хит при украсите
Кошмар: Ученик загина на място при тежка катастрофа край Враца Момчето имало книжка от февруари и е возило свои приятели 40% oт пpeдлaгaния мeд в EС e фалшив Фалшифициран е още при храненето на пчелите