Димитър Зоров: Фалшивият кашкавал е от Европа, това е удар срещу легалния бизнес (ВИДЕО)
Ключови думи:
Димитър Зоров, кашкавал, ментета, Богомил Николов, Активни потребители, млекопреработватели,
Европа, към която се стремим заради уж високите критерии за качество, ни залива с ментета. Те влизат в България като полуфабрикати. Това каза председателят на Асоциацията на млекопреработвателите Димитър Зоров в „Тази сутрин“ по бТВ. Той коментира резултатите от изследването на „Активни потребители“, според което в две от десет марки кашкавал, които се продават на по-ниска цена, са направени с немлечни мазнини. Това са ментета, а не са изложени на отделен щанд като имитиращ продукт, каза пък председателят на асоциацията Богомил Николов.
По-високо съдържание на вода, наличие на нишесте и недостатъчна зрялост на кашкавала са другите нарушения. За нишестето не сме сигурни, но не е нормално да има толкова много въглехидрати, призна Николов.
Според него, евтините продукти са със занижено качество.
„Млечно наименование не може да носи продукт, който не е от 100% мляко. В случая тези ментета идват от прехвалената Европа, към която се стремим, защото контролът уж е на висота. Това е много сериозен удар срещу легалния бизнес у нас, който спазва правилата и произвежда продукти, гарантирайки, че това, което пише на етикета, е истина. Голяма е вината на нашите опаковащи предприятия, защото тези кашкавали влизат в България като полуфабрикат“, обясни Зоров.
„12,70 лева за килограм е себестойността. Търговските вериги вдигат допълнително цената на кашкавала. Има и други разходи, а някои продават продукта на цена под производствената. Няма как качеството да не е съмнително“, каза още шефът на Асоциацията на млекопреработвателите.
Проверени са 10 марки кашкавал на цена от 9 до 12 лева за килограм.
„При две от марките има растителни мазнини и сухо мляко. Тоест това не е кашкавал. Те са глобени. При другите осем марки също има различни проблеми. В някои има повече вода, при други съмнения за наличие на нишесте или не отговарят на показателя за зрялост”, обясни в „Здравей, България” по Нова телевизия Сергей Иванов от Центъра по биология на храните.
Освен това има и видими нарушения в етикирането. Липсва изцяло информация за съдържанието и дори кой е производителят.
От Агенцията по безопасност по храните отказаха коментар на проучването. Обясниха, че изследваните продукти не претендират да отговарят на българския държавен стандарт и затова няма защо да им бъде търсена отговорност.
От „Активни потребители” алармират още, че макар целта на некачествения кашкавал е свалянето на цената му, то компромисите носят рискове за здравето.
2
Коментара по темата
2.
klass
07.04.2017 15:52:01
В Европа не могат да продават това, затова го пращат насам! Това се касае до всичко - казаха го чехите, нашите страхливци мълчат! И банковите кредити са с ниск лихва, но тука е в пъти по-висока, а банките в България са собственост на западните банки!
1.
лайняр
07.04.2017 14:18:02
Ох на бати туй вратленце да не е от туршия? Те в европа само боклуци ядат а ние само по БДС.
Тея партенки ги разправяй на електровата си като имате сбирка на асоциацията. Българина знае повече от теб къде какви лайна слагате всички асоциации ама няма власт да ви обеси.
Тея партенки ги разправяй на електровата си като имате сбирка на асоциацията. Българина знае повече от теб къде какви лайна слагате всички асоциации ама няма власт да ви обеси.