Проф. Донка Байкова с интересни съвети какво да (не) ядем след постите
25 Декември 2015, Петък, 21:43 ч.
Препоръчвам преходът от пост към празнично хранене да бъде плавен. Това казва в интервю за Агенция „Фокус” проф. Донка Байкова, специалист по хранене, диететика и ръководител на катедра „Превантивна медицина” във Факултета по Обществено здраве на Медицински университет – София.
„Този преход вече е направен. Това беше най-дългият пост в годината. Рисково е, ако още в ранни зори или сред църква започват да се консумират онези животински храни, които са изключени от предишния дълъг период. Рисково е, защото храносмилателната система не е произвеждала храносмилателните сокове, които съдържат ензими, разграждащи животинските храни. Това означава, че тези храносмилателни жлези са си почивали и в режим на свръхработа е на лице риск да настъпят възпаления. Възпалили се един от храносмилателните органи на храносмилателната система - стомах или черва, рискът да настъпи подобен възпалителен процес на останалите три органа - панкреас и жлъчно-чернодробна система, е голям”, посочва проф. Байкова.
По думите ѝ, това се дължи на факта, че тези органи се намират в рефлекторна връзка. „Говорим за така наречения „Бермудски триъгълник” в медицината. Ето защо ние специалистите по хранене и диетика препоръчваме преходът към празнично хранене да бъде постепенен и стъпаловиден. Ако на закуска сме приели онази белтъчна храна от животински произход, която последна сме изключили от режима си на пост, а именно млечен продукт, гарниран със съставки на закуската, които са присъствали в предишния период, би могло да мине преходът много плавно към смесен режим на хранене. На обяд е добре, ако сме решили да ядем месо, а със сигурност Коледа е празникът, на който обикновено се обядва в семеен кръг и приятелски такъв, месото да бъде гарнирано със зеленчуци и много плодове”, коментира проф. Байкова. Тя уточнява, че това се налага, защото са съставки, които също са фигурирали в предишния период в режима ни на хранене.
В категории:
Животът
Меню и цени в ресторанта от 80-те
Кога е най-добре да си тръгнем от една връзка
Най-вкусните пилешки бутчета стават с тази тайна рецепта
Това е единствената жена в света, която отказа на Елвис Пресли
Много важна информация от АПИ за пътуващите по АМ "Тракия"!
4-те най-често срещани лъжи преди секс
20/05/2024, Понеделник 22:00
0
Кога е най-добре да си тръгнем от една връзка
20/05/2024, Понеделник 21:40
0
Топ 4 на най-съблазнителните зодии
20/05/2024, Понеделник 21:20
0
Рецепта за кюфтета фрикасе
20/05/2024, Понеделник 21:00
0
Меню и цени в ресторанта от 80-те
20/05/2024, Понеделник 20:40
9
Това е единствената жена в света, която отказа на Елвис Пресли
20/05/2024, Понеделник 20:20
0
Военната прокуратура наема геодезисти да разследват тежката катастрофа с автомобил на НСО
20/05/2024, Понеделник 20:00
2
Кой е Мохамад Мохбер - новият президент на Иран
20/05/2024, Понеделник 19:44
0
Мисис Бургас 2024 организира благотворителна кампания, вижте кога и къде
20/05/2024, Понеделник 19:40
1
Бургас ще е домакин на международен турнир по плажен тенис
20/05/2024, Понеделник 19:21
4
Затварят улица за ремонт на ВиК мрежата в ж.к."Зорница"
20/05/2024, Понеделник 19:00
0
Пребиха мъж в магазин и го замеряха със стока
20/05/2024, Понеделник 18:40
0