Умна храна ни подсеща да спираме яденето
Проблемът с наднорменото тегло е на път да бъде решен от самата храна. Учени работят усилено по проект за изнамирането на продукти, които да подсказва на мозъка кога да спрем да ядем.
Усилията на екипа от Холандия е субсидиран със средства от Европейския съюз, пише британският всекидневник „Дейли мейл“.
Принципът на действие на "умната храна" е да заблуждава мозъка, разкрива един от учените - Йенс Холст от Университета в Копенхаген (Дания).
"Консумираната храна влиза във взаимодействие с клетките на стомаха. Те изпращат сигнал за ситост до мозъка, когато коремът ни е пълен. С тази дейност се наемат специфични хормони „вестоносци“, обяснява Йен Холст.
Ключова роля за създаването на усещане за ситост еграела малка молекула, наречена глукагоноподобен пептид. Тя въздейства върху мозъка, като регулира апетита ни.
Усилията на екипа са насочени към това да бъдат открити съставки, които да имитират действието на "вестоносците" и да ги включат в храните.
Тяхната мисия ще бъде да дават много по-ранни сигнали за ситост, допълва "Дейли мейл".
!["Шоуто на Слави" отива в историята след 19 години на екран](/news/2024/06/10/tn/171801726749280.jpg)
!["Шоуто на Слави" отива в историята след 19 години на екран](/news/2024/06/10/tn/171802089290155.png)
!["Шоуто на Слави" отива в историята след 19 години на екран](/news/2024/06/10/tn/171800143387929.jpg)
!["Шоуто на Слави" отива в историята след 19 години на екран](/news/2024/06/10/tn/171800512959328.jpg)
!["Шоуто на Слави" отива в историята след 19 години на екран](/news/2024/06/10/tn/171801016569330.jpg)
!["Величие" няма да участва в съставянето на кабинет](/news/2024/06/10/tntn/171802089290155.png)
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Евгений Дайнов избухна: Българите винаги са искали да живеят като животни](/news/2024/06/10/tn/171802081690985.jpg)
![Намериха човешки останки, май са на мъж, обявен за общодържавно издирване](/news/2024/06/10/tntn/171801057327099.jpg)
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Ако ноктите ви са в този цвят през лято 2024 - чакат ви много пари и щастие](/news/2024/06/10/tn/171801034173565.jpg)
![За 6 месеца: Иззеха 326 000 къса цигари от пътници на Летище Пловдив](/news/2024/06/10/tntn/171801016569330.jpg)
![Хърватия, Литва и България с най-ниска активност на евровота](/news/2024/06/10/tntn/171800997339895.jpg)
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![МВР и Прокуратура с извънреден брифинг - разбиха наркосдружение](/news/2024/06/10/tn/171801726749280.jpg)
![Защо трябва да перем новите дрехи преди първото обличане](/news/2024/06/10/tntn/171800888216908.jpg)
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Лъсна голяма тайна! Двама любимци се връщат в "Игри на волята"](/news/2024/06/10/tn/171800871713933.jpg)
![Шаш и паника на вота: Змия навести СИК](/news/2024/06/10/tntn/171800850214519.jpg)
![Kaĸ щe ce oтpaзи нa xopaтa пъpвoтo нaмaлeниe нa лиxвитe нa EЦБ](/news/2024/06/10/tntn/171800831032141.jpg)
![Тя е драг кралица и се оказа шеф на секция за евровота в Испания](/news/2024/06/10/tntn/171800759734395.jpg)